酒蔵の麹が生きる
食事とスイーツ
クンチョウ酒造が営むカフェ&ベーカリー『発酵舎KOGURA』では、
お砂糖や塩の代わりに麹を活用したメニューをご用意しています。
その他、酒粕を用いたお漬物や汁物、デザートなど、
酒蔵ならではのメニューがたくさんあります。
お食事やスイーツで「酒蔵」の魅力をご堪能ください!
ランチタイム:11:30〜14:30
(オーダーストップは14:00)
デザートタイム:14:00〜16:30
(オーダーストップは16:00)
MAP
〈コロナウィルス対策〉
入り口には自動検温装置とアルコール消毒液、カフェスペースにはテーブルの間に飛沫防止パーテーションを設置。また、店内の空気中のウィルス除去のために高性能プラズマクラスター空気清浄機も2台設置し、感染防止対策をしっかりした上で営業しております。
MENU

発酵ランチ
11時30分〜14時30分までのランチタイムでは、本格発酵調味料を使用した『発酵ランチ』をご用意しています。酒蔵直営ならではの麹・酒粕を用いたお料理・漬物・汁物などの御膳を提供しています。
その他メニュー

KOGURA特製 発酵パフェ
「発酵」の魅力が詰まった体にやさしい特製パフェです。
発酵舎KOGURAオリジナルの甘酒パンナコッタや甘酒アイス、酒粕グラノーラが盛り込まれています。甘酒の自然な甘みを感じることができます。
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デザート
KOGURAおすすめのあまざけのパンナコッタやミニパフェなど、ぜひデザートタイムにお召し上がりください。
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ソフトドリンク
甘酒はもちろん、珈琲などのソフトドリンクもご用意しております。お好きなパンを買って店内でお召し上がることもできます。
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アルコール
クンチョウ酒造の薫露を使用した日田ハイボールをはじめ、クンチョウ酒造のお酒が楽しめます。お酒にあうおつまみプレートと一緒にお楽しみください。
老舗酒蔵・クンチョウ酒蔵のこだわりパン
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【車や電車、バスなどでお越しの方】
下記クンチョウ酒造のアクセスをご覧ください。
【場所】
クンチョウ酒造蔵元ショップの向かいにございます。
詳しくは、敷地内MAPへ。